清水森ナンバ 収穫続くShimizumori Namba Harvest Continues

清水森ナンバ（しみずもりナンバ）**は、青森県弘前市を中心とする津軽地方で、400年以上にわたり栽培されてきた伝統的な唐辛子です。「ナンバ」は津軽地方で唐辛子を意味する呼び名です。歴史は江戸時代初期までさかのぼるとされ、津軽地方の食文化とともに受け継がれてきました。一時は生産量が大きく減少しましたが、地域で保存・復興の取り組みが進められ、現在では津軽を代表する伝統野菜の一つとなっています。
8月29日現在、収穫最盛期です。

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